Guanciale stagionato – 500 gr

La particolarità del Guanciale stagionato MangiaToscano, 

deriva dal metodo di allevamento, di cui viene privilegiato lo stato semi-brado e dall’alimentazione.

Il tutto conferisce al prodotto una qualità inconfondibile e un gusto unico.

Confezionato sotto vuoto in trancio da 500 gr 

 

 

 

Descrizione

E’ il ricavato del muscolo della guancia del maiale, il grasso di questo taglio è pregiato e diverso dal lardo e dalla pancetta, dal sapore deciso e caratteristico grazie alle spezie con cui viene cosparso. Per gustarne la differenza basta semplicemente affettarlo finemente e adagiarlo su una fetta di pane croccante. La sua migliore produzione deriva dalla scelta delle materie prime per questo la carne di maiale deve essere selezionata fra i migliori allevamenti e lavorata secondo i criteri della nostra tradizione.

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